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豆乳おからクッキーダイエットに最近興味がある主婦dellyがお伝えする、おしえて!うれしぴ レシピで簡単料理!へようこそ♪

おしえて!うれしぴ レシピ 「トマトソースのイタリアンオムレツ」

おしえて!うれしぴ レシピ 2007年7月9日の
「トマトソースのイタリアンオムレツ」

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今日のおしえて!うれしぴは、東京都の32歳主婦の方からの質問でした。
質問は、”ひき肉を使ったもの以外のちょっと変わったオムレツを教えて!”


今日のおしえて!うれしぴ レシピは、
「トマトソースのイタリアンオムレツ」でした。


今日のおしえて!うれしぴ レシピは野菜たっぷりでボリューム満点で、混ぜるだけの簡単かつ絶品ソースでいただくオムレツのレシピを教えてくれました。
フワフワオムレツのポイント、簡単にできちゃう混ぜるだけのソースも絶品のレシピ。
卵液の中には生クリームが入ってフワフワに仕上がります。
混ぜるだけのフレッシュトマトソースで本格的イタリアンの味になるそうです♪
今日の「おしえて!うれしぴ」の片岡先生、適当なようですが実は・・・???(笑


おしえて うれしぴ レシピ講師は、
「アルポルト」オーナーシェフの片岡護先生のレシピです。


今日のレシピ。


1.フライパンにオリーブオイルとみじん切りニンニクを入れて、香りが出るまで焦がさないように炒める。
2.1cm角に切った赤パプリカ・玉ねぎ・ズッキーニを加えて、塩・黒コショウをして、甘みが出るまで弱火で10分程度良く炒める。
3.塩ゆでしてたブロッコリーを加えて、塩・黒コショウをして1分程炒め、火を止める。
4.ボウルに卵を割り入れて、スライスハム、パルメザンチーズ、生クリーム、塩・黒コショウを入れて混ぜ合わせる。
5.そこへ、炒めた野菜類を加えて、全体を混ぜる。
6.フライパンを拭いて、再度オリーブオイルを入れて熱し、上の卵液を流し入れてざっと混ぜて、蓋をして中火で約4分程度焼く。
5.蓋や平らなお皿などでひっくり返し、スライドさせ、フライパンに戻し入れて2,3分程度焼く。
6.ソースを作る。
別のボウルに1cmの角切りにしたフルーツトマト、オリーブオイル、バジルの葉、ニンニク、塩・黒コショウ・レモンの絞り汁を入れて混ぜ合わせる。
7.焼けたオムレツを取り出し、食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り、ソースをかけて、仕上げにバジルの葉を飾って完成♪


↓分量など詳細レシピメモはこちらに。
おしえて!うれしぴ レシピです。


この詳しいおしえてうれしぴ レシピを見たい方は、
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「トマトソースのイタリアンオムレツ」

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